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專利雙茶花專利字號

日本特開2008-163002,2008-163004,2008-163005

癌症長居國人十大死因首位，難怪人人聞癌色變！據統計，有35%以上的癌症起因於飲食，而女性癌症更高達60%！飲食的影響廣泛地分布於人體，除了與消化及呼吸系統癌症有關，甚至包括子宮、乳房、前列腺等。因此，要降低各種癌症的風險，應從飲食做起。 　　營養是建構一個健康免疫系統的主軸，要降低患癌的風險，應培養健康而均衡的良好飲食習慣。以下為防癌可行的飲食策略：

◎飲食要均衡
　　目前為止，沒有一種食物可以使人「必定」不得癌症。因為人體相當複雜，所需的各種營養素不可太少或太多，同時也要顧及各種營養素之間的平衡。因此，均衡攝取各類食物是為首要。每日飲食應包括：五穀根莖類、蔬菜、水果、肉、魚、豆、蛋類和奶類等六大類基本食物，若能均衡攝食就不會有營養素不均衡的現象。

益生菌是指具有改善宿主體內內生性微生物相平衡，並有益於宿主健康的單一或數種微生物。一般而言，益生菌被認定為活菌本身，但是，近年發現某類益生菌所衍生之活性物質，也具有促進宿主健康的功效，因此目前已把活菌體、死菌體、菌體的萃取物，甚至其代謝產物等，都歸屬於益生菌的範疇。乳酸菌的「益生」形象已為一般消費者所接納。近年有關乳酸菌的應用研究更是突飛猛進且多元化，其健康訴求除了整腸和抑制致病菌外，還有降低膽固醇、活化免疫系統、抑制腫瘤、調節血壓、減緩過敏反應等功效，對於許多文明病的預防與醫療輔助均有顯著的效果。

一、乳酸菌的腸道功能
乳酸菌的功效與腸道健康息息相關， 因此有必要先針對腸道內微生物作一簡要說明。人體腸道微生物相十分複雜， 如圖一所示。小腸內菌數在104~108 CFU/mL 之間， 主要包括乳酸桿菌(Lactobacilli)、腸內細菌科(Enterobacteriaceae) 及鏈球菌群(Streptococci) 等兼性厭氧菌，以及其他的絕對厭氧菌，如類細菌屬(Bacteroides)、雙歧桿菌(Bifidobacteria) 及細梭菌(Fusobacteria) 等。大腸菌數在1010~1012 CFU/mL 之間，絕對厭氧菌是優勢菌種，如類細菌屬、雙歧桿菌、梭狀芽孢桿菌屬(Clostridia) 和細梭菌等，其他則由兼性厭氧菌如酵母菌(Yeast)、鏈球菌群、腸內細菌科及乳酸桿菌等構成次要菌群。乳酸菌是益生菌中最重要的一群，當乳酸菌進入腸道後，可刺激腸道相關淋巴組織特異性與非特異性的免疫反應，效果會受到菌體定殖於腸腔時與淋巴組織接觸的程度影響。一般認為乳酸菌必須定殖於腸道並繁殖才具有效用，有些實驗顯示，停止攝食乳酸菌後，在幾週內乳酸菌便會消失，並不會持續存在於腸道內，但是短暫的定殖，還是有刺激腸道免疫系統的效果，尤其是
對服用抗生素或腹瀉感染的病人，攝食乳酸菌後可幫助病人腸內菌叢的重建，而回復免疫系統的平衡。有研究指出，愈早攝食乳酸菌，愈有機會與宿主細胞上的接受器交互作用，在上皮細胞黏膜建立據點，成為共生的菌群。由於乳酸菌在腸道中扮演非常關鍵的角色，直接影響到人類的健康，因此乳酸菌產品或利用乳酸菌進行生物轉化的衍生性產品，已成為市場上的寵兒。

二、乳酸菌產品之型式

專利雙茶花　專利字號:日本特開2008-163002,2008-163004,2008-163005

專利芽孢益生菌　專利字號:日本特開2007-55986,

專利奇異果　專利字號:日本特開2007-99751